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Paellas · Parrilla · Lechón · Miami · Desde $11.71/persona
Cada plato, cada precio. Cocinado fresco en tu evento por dos hermanos al fuego vivo.
Cocinado en vivo, servido caliente.
Cada precio incluye el chef, ensalada de la casa, pan y montaje de la mesa. Paellas desde $11.71 por persona, parrilla desde $5, lechón asado a $26 por persona. Mínimo 20 invitados para paella; 40 para parrilla y lechón.
Aperitivos
Precios por invitado salvo indicación. Mínimo 20 personas.
2 por persona. Servidos con salsa picante para mojar.
2 por persona. Servidas con salsa picante para mojar.
Pollo o vegetales.
Plátanos verdes en canasta rellenos con res o pollo.
Pechuga de pollo rellena con queso suizo y jamón.
2 por persona. Servidas con salsa picante para mojar.
Quesos importados, galletas, panes, uvas y frutos secos. Grand cru, affinée, mezzaluna, cheddar, manchego, brie, embutido, jamón y prosciutto.
Piña, sandía, melón, papaya, uvas, fresas, moras y naranja.
Paellas
Todos los arroces se cocinan con mantequilla, vino seco y cerveza para perfumar. ¿Más de 70 invitados? Cocinamos cantidades ilimitadas. El precio incluye el servicio del chef y montaje de la mesa. Se sirve con ensalada de la casa (mezcla de hojas verdes, aderezo italiano ligero) y pan.
Paella de Mariscos
Camarones, mezcla de mariscos, pescado, calamares y mejillones, cocinados en arroz amarillo con azafrán, decorados con pimientos rojos y guisantes.
Arroz Campesino
Pollo deshuesado, costillas de cerdo, cerdo, chorizo y tocino, cocinados en arroz amarillo con mantequilla, decorados con pimientos rojos, guisantes y elote.
Arroz con Pollo
Pollo deshuesado cocinado en arroz amarillo con azafrán, decorado con pimientos rojos y guisantes.
Arroz Frito (Estilo Chino-Cubano)
Jamón, camarones, pollo, cebollines, brotes de frijol y huevos.
Arroz Vegetariano
Vegetales mixtos con pimientos rojos y guisantes cocinados en arroz amarillo con azafrán.
Parrilla
Precios por persona. Parrillada desde $1,000. Elige maduros; congrí o arroz amarillo con vegetales incluido.
Churrasco cortado por el chef, pechuga de pollo, camarón jumbo a la parrilla, chorizo, arroz blanco al vapor, maduros, frijoles negros cubanos, pan, chimichurri y ensalada de la casa.
Churrasco cortado por el chef, costillas cortas de cerdo, pechuga de pollo, chorizo, chimichurri, arroz con frijoles o arroz amarillo con vegetales o puré de papas, vegetales a la parrilla (espárragos, calabacín, zanahoria), pan y ensalada de la casa.
Al estilo Master Ale — técnica y tempo. Guarniciones: elote a la parrilla $3.50, vegetales a la parrilla $3.50.
Lechón Asado
Mínimo 40 personas.
Cerdo entero fresco cocinado lentamente en horno hasta que la carne se desprende del hueso y la piel queda dorada y crujiente. (No caja china.)
Postres
Precios por persona.
¿Listo para reservar catering de paella en Miami?
Envíanos la fecha y la cantidad de invitados — confirmamos disponibilidad en pocas horas. Servimos Miami-Dade, Broward, Palm Beach y los Cayos de la Florida.